¿Qué es un Café Superior?
Existen diversas calidades de café en el mercado, desde los más tradicionales que suelen utilizarse a diario, hasta los cafés más sofisticados, que poseen aroma y sabor incomparable.
Ahora hablaremos más sobre el Café Superior. ¿Sabe usted lo que es un café superior? Consulte y sepa más sobre este tipo de café.
Para calificar un café el Programa de Calidad del Café (PQC) utiliza la Calidad Global (QG), que es la percepción conjunta de los atributos del café, como la intensidad, aroma, sabor, entre otros ítems que determinarán la nota del café en una escala de 0 a 10.
El café SUPERIOR posee nota de QG de 6,0 a 7,2, siendo un grano de calidad superior, como ya enaltecido en el propio nombre, y sabor más achocolatado.
Por extraer el mejor de los granos, este café se vuelve una bebida vigorizante, muy sabrosa y muy agradable al paladar. El sabor de este café suele ser semejante a los cafés de cafeterías, como el café expreso. EL CAFÉ SUPERIOR es el ideal para quienes aprecian un buen café y quieren una bebida con sabor más expresivo, pudiendo ser bebido con leche por ser un café con más cuerpo. Para mejor entendimiento de la calidad de los cafés, se suele comparar la bebida con el vino, en el caso del café SUPERIOR la comparación es con un vino de escala intermediaria de calidad, siendo superior al vino tradicional.
Ahora que usted ya conoce un poco más sobre el café superior aproveche para experimentar la línea superior del Café Jurerê y apreciar todo el sabor.
